Лос химични промени на материята са процеси, при които веществата претърпяват трансформации в своя химичен състав, което води до образуването на нови вещества със свойства, различни от първоначалните. Тези промени се случват на молекулярно ниво, където атомите се пренареждат и разкъсват или образуват връзки, за да създадат различни молекули.
В тази статия ще ви разкажем за основните аспекти на химичните промени на материята и някои примери.
Индикатори за химичните промени на материята
Има няколко индикатора за химически промени, които можем да наблюдаваме. Например, промяна в цвета на дадено вещество може да бъде индикация, че е настъпила химическа реакция. Също така, образуването на утайка (неразтворимо твърдо вещество) когато се смесят два разтвора, това също може да означава химическа промяна. Други индикатори могат да включват отделяне на газ, промяна в температурата, образуване на мехурчета или отделяне на различни миризми.
Трябва да имаме предвид, че химичните промени са различни от физическите промени, при които няма промяна в химичния състав на веществото. Например, ако парче лед се разтопи, настъпва физическа промяна, тъй като водата е все още вода, тя просто променя състоянието от твърдо в течно. За повече информация относно тези процеси можете да се консултирате с химически промени в материята.
Примери за химични промени на веществото в храната
Печене на бисквити или торти
Зад обичайния производствен процес на бисквитки, торти, мъфини и други стои химическа реакция, наречена ферментация, при която тестото увеличава обема си поради производството на газ от микроорганизми, наречени дрожди. При правенето на хляб, дрождите превръщат нишестето в глюкоза. Този процес е ясен пример за трансформация, при която химични елементи играят ключова роля.
храносмилане
Смилането на храната е очевиден пример за химическа промяна чрез хидролиза. Храните, които ядем, като плодове, зеленчуци, месо и т.н., минават през процесът на смесване със стомашните сокове за по-добро усвояване на хранителните вещества, и се трансформират в различни вещества според нуждите на организма. Този процес е свързан с химически промени в храната.
По време на същия процес излишните елементи или токсини се елиминират от тялото по начин, различен от първоначалния; под формата на изпражнения, урина, пот и др. Това показва как химични промени в организмите са от съществено значение за здравето.
Сладките
Карамелът е основен пример за химическа трансформация на вещество, което придобива вискозна маса с кехлибарен цвят и много приятен аромат в резултат на нагряване на бяла твърда захар за няколко минути. С други думи, произведен е съвсем различен продукт.
обработете яйце
Твърдо свареното яйце не само изглежда различно от първоначалното си състояние, но основните му компоненти, жълтъкът и белтъкът претърпяват молекулярна трансформация, която трайно променя структурата им. Този процес също идеално илюстрира химически промени, които се случват в кухнята.
Примери за химически промени на материята в растенията и животните
фотосинтеза
Фотосинтезата е най-важният химичен процес за живота на Земята. Това е преобразуването на светлинната енергия в химическа енергия от растителното царство. При фотосинтезата, 100 милиарда тона въглерод се превръщат в биомаса с помощта на елементи като въглероден диоксид, вода и фотони. Това явление е тясно свързано с промени в околната среда, които засягат растенията.
Производство на сапун
Сапонификацията е химичен процес на получаване на сапун и глицерин от мастни елементи, прикрепени към алкален разтвор. За направата на сапун могат да се използват зехтин, бадемово масло, какаово масло и др. Тези химични промени присъстват и в производството на ежедневни продукти, както е описано подробно в различни индустриални процеси.
дишане
Дишането е химическа промяна на материята, тъй като превръща вдишания кислород в издишан въглероден диоксид през белите дробове, алвеолите, кръвта и капилярите. Този цикъл показва колко важна е химията за оцеляването, което също отразява промени, пред които са изправени организмите в тяхната среда.
кариес и зъбен камък
Кариесът и зъбният камък са подобни на процеса на окисляване на металите, само в този случай има износване на зъбните пластини. Зъбният кариес е киселинен резултат от взаимодействието на микроорганизмите с храната, която ядем, което може да перфорира и разруши емайла и външните слоеве на зъбите, променяйки техния външен вид, структура и цвят. Въпреки че зъбите могат да бъдат запазени с пломби и корони, когато възникне увреждане, самият зъб не може да бъде възстановен до естественото си състояние.
Сам по себе си зъбният камък е твърда минерална плака, която се придържа към бактериална плака, покривайки ръбовете на зъбите и венците, придавайки им непривлекателен вид. Ако зъбният камък не бъде отстранен и стане тежък, той може да причини пълни и необратими промени в структурата на зъба, причинявайки неприятна миризма, постоянни промени в цвета и непоправими протези. За повече информация относно тези ефекти вижте статията за химически промени в здравето на зъбите.
Разредете витамини или антиациди във вода
Някои витамини или лекарства, които облекчават симптомите на лошо храносмилане или киселини, предизвикват ефервесцентен ефект на разтворените газове при контакт с вода, т.е. химическа реакция между киселина и натриев карбонат или бикарбонат. Това явление илюстрира как си взаимодействат благосъстоянието.
Примери за химически промени на материята при изгаряне
фойерверк
Фойерверките са си чиста химия. Луминесценцията, която се наблюдава при детониране във въздуха, идва от реакциите на окисление и редукция на барута като гориво. Можете да намерите елементи, които експлодират при температури от 1.000 до 2.000°C, като напр. стронций, мед, магнезий, хлор, калий, алуминий, титан, барий, антимон, азотен моноксид и серен диоксид. Резултатът след това се счита за боклук, защото не се получава повече химия и това, което остава, е безполезно. Тези видове реакции са ярък пример за химически промени в развлекателната индустрия.
Горяща хартия, дърво и др.
Овъглено дърво, овъглена хартия и всякакви други вещества вече не могат да бъдат възстановени до естественото си състояние, когато са изложени на екстремна топлина. Пепелта, получена в резултат на горенето Той няма предишна полза или функция, защото огънят е променил химическата структура на неговите съставки.
Изгаряне на бензин
Работният процес на двигател с вътрешно горене като автомобил или мотоциклет има четири етапа: всмукване, компресия, експлозия и изпускане, където бензинът навлиза като вещество по време на етапа на всмукване и напуска като изгорели газове от изпускателната тръба или ауспуха на автомобила. Тази химична трансформация е ясно отражение на .
Както можете да видите, има различни видове примери за химически промени в материята, които отразяват това доста лесно. Надявам се, че с тази информация можете да научите повече за химичните промени на материята и нейните характеристики.